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解答：

1、甘油三酯是血脂异常的一种。高脂血症临床上包括高甘油三酯血症、高胆固醇血症、混合型高脂血症和低高密度脂蛋白胆固醇。甘油三酯大于1.7毫摩尔/升。

2、首先，在发现甘油三酯偏高时，要注意清淡饮食。要少吃动物油、动物内脏、肥肉、蛋黄、蟹黄、巧克力、奶油、油炸、烧烤类食物，多吃新鲜蔬菜水果，戒烟戒酒，坚持锻炼，控制体重。此外，可以选择降低甘油三酯的药物。常用药物包括贝特类和烟酸类。

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